适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等,油炸锅,可以炸制各种油炸类的食品,但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用液化气和天然气。
全自动油炸机在生产中可大大提高产量,采用自动控温、定时油炸,加热均匀、温度恒定、保证炸出的食品颜色统一,不破坏食物的营养,而且对环境的污染度也比较小,油炸机是利用食用油、水和动物油的不同比例的原理将生产中产生的残渣全部沉入水中,而动物油脂则会沉入植物油的下层,油水混合油炸机,通过有序的物料分类,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸而产生致癌物的问题,电加热油炸机,利用“油水分离”的原理,炸油中的残渣自动滤出,长治油炸机,保证油的清洁度,长时间炸油还是透亮的,延长了油的使用时间。