天津油炸锅、油炸锅报价、赛特机械 优质商家

下面为大家介绍下油炸机的清洗规程，期待会对大家有所帮助。

　　1、关闭加热系统、补油系统。

　　2、降温，回收油准备好火碱。

　　3、将大块污垢及油渣集中收集，扔到垃圾桶中。

　　4、升起油炸机，插好保险杠。

　　5、开启A，B网带用高压水枪打洗整个油锅，网带，刮渣条，齿轮支架，排烟筒，机罩，过滤器等等有污垢的地方，然后仔细检查以上地方确保清洗干净。

　　6、将油炸机内加满清水，加入火碱加热至95℃蒸煮45分钟蒸煮结束后，放掉污水。

　　7、用高压设备打洗油炸机里的污垢及火碱，仔细打洗油锅，过滤器，冲洗内外罩，直至干净。

　　8、配制浓度2－5%的脱普，提升油炸机，油炸锅生产厂家，用泡沫机向油炸机里外罩及其他零件从上到下打扫泡沫，覆盖设备内外表面，泡沫停留时间为10－15分钟。

　　9、用高压设备打扫干净。目视检查所有区域检查各部位是否干净，如不干净重新清洗。

　　10、清洗完毕，关闭排污阀，停止网带运转，关闭总电源。

下面小编为大家介绍一下导热油加热方式和电加热加热方式：

   1、导热油加热油炸机需要外接一台导热油锅炉，天津油炸锅，使用的热媒的受热不膨胀、热容高的特殊油脂，其主要优点是：

   (1) 油炸机的备件使用少。

   (2) 不会出现油温的大起大落，因此油炸产品的色泽和质量更稳定。

   (3) 导热油的输入温度为260度、输出温度240度，油炸锅采购，温差20度，对煎炸油脂的破坏程度低、使用寿命更长。

   (4) 在油炸机中的热量分布均匀。

   (5) 油炸机易于清洗。

    2、电加热加热方式油炸机简单，方便使用，但其主要缺点是：

   (1) 交换温度高，即电加热管的表面温度**过300度，对煎炸油破坏强烈。

   (2) 零备件尤其是电器元件包括电加热管要按时更换，成本较高。

   (3) 不易于清洗，因为电加热管下面、表面都会附着油渣。

   (4) 产品进入油炸机后，煎炸油的温度下降明显，即“一批”产品往往是次品。

   (5) 能耗高，因为电热的转化率并不高。