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以下是全自动杀菌锅的特征，相信看完下面的介绍能带给大家更多的帮助！  

  1、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，杀菌机采购，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，杀菌机报价，迅速降温。

  2、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，梧州杀菌机，从而保证杀菌室内各点温度的高度一致，保证每个食物的杀菌安全。

  3、每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间。

  4、采用世界上很先进的有效率循环水泵，能用较少的电力发挥很大的功效。

  5、安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，酱菜喷淋式巴氏杀菌机，确保包装物不受变形。

  6、适合多种类型和尺寸.

  7、高保真的过程控制，保证批量化生产的食品杀菌品质。

杀菌锅主要是通过罐体内产生一定压力的蒸汽，来完成对罐体中需要杀菌的食品进行加温的作用，目前已经研发出很多种类很多型号的设备产品。外观上就有单罐、双罐、双层、立式、横卧式等外形；在控制程度上也有手工、半手工、全程序的分类；还有从杀菌的方式上面也可以进行分类。

   热水和蒸汽。比较传统的杀菌锅主要采取这两种杀菌方式，将食品完全浸泡在热水当中或者直接用热水产生的蒸汽来进行杀菌。此类杀菌方式比较不均匀，同时对进行杀菌作业的食品有比较严格的要求。

淋水杀菌。新式的杀菌锅多采取这种方式来完成整个杀菌进程，食物在运输至罐体内时，用热水淋洒或者喷出雾状的水汽在食品的表面，可以做到食品四周无死角，周围温度平衡均匀，能做到完善快速并且稳定的对罐内的各类食品进行杀菌。这种杀菌方式无疑开创了食品杀菌的应用领域。