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市场总是不满足于传统的杀菌锅，食品机械公司如果总是生产一种类型的消毒装备，将注定很快会被市场所淘汰，只有不断的挑战新的技术研发新的产品，才能带动机械设备的不断进步。

系统齐全。传统食品杀菌装备往往热能综合利用效率低，安全隐患比较高，新式杀菌过往往具备安全体系、时间体系、温度体系和压力体系综合控制和合作，达到热能高利用率，节约成本能源，可能时刻严格控制和观察杀菌食品的状态，做到理论性控制食品生产。

新式功能。传统杀菌装备会出现杀菌食品会出现控制不稳定的状态，或者操作过于复杂，杀菌机价格，对操作人员的技能要求更高，现在新式研发的杀菌锅提高了对工作要求的严格控制，使得作业过程更加简单，程序设置一步到位，适合一般操作人员作业。设备的常见的一些故障能通过系统自动感受感知，自动提示，有利于维护和维修工作。

杀菌锅较简单的一种**就是手动控制的。虽然这样**的价格也是很便宜的。对于刚起步的公司来说，这样的产品较有经济性。

手动控制性的全体把持都是需要在人工把持下面完成。而这样的专业仪器的把持就需要有一定的专业常识，淮北杀菌机，和熟练的把持机器技能。

因为是手动控制，以是在加水，控制机器的温度低落，尔后保证温度在设定范围内牢固下来，较后将内部降温，杀菌机采购，达到能够或者或者或者或者去除产品的这样一全体把持阶段，都是需要人工来把持的。

手动控制的时间内，是不能够或者或者或者或者离开机器太久。特别是控制温度的这个阶段，因为需要保证杀菌锅内部的压力不能够或者或者或者或者有着很大的波动，以是要特别密切的观察相应的数值。