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环保情况：纯油油炸机油烟大，烟雾浓度平均值为6.16mg/m3，燃煤污染环境。油水分离油炸机油烟小，小型油炸流水线，烟雾浓度平均值为1.96mg/m3，可达到国际环保要求。

耗油对比：纯油油炸机炸油容易酸化、碳化，炸油很快变黑，大约2-3天换油，麻花油炸流水线，需油量大，炸油蒸发大，残渣捞出时带走大量炸油。油水混合油炸机炸油不酸化、不碳化，炸油不变黑，*更换炸油，可节油达到50%以上，油水混合技术使炸油不易蒸发，油水混合技术使残渣自动沉入水中，炸油与残渣自动分离。

先进的油水混合技术，西安油炸流水线，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，花生油炸流水线 ，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。

先进的机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。